Πώς να φτιάξετε μουσακά μελιτζάνας σε τοστιέρα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, καθαρίζουμε τις μελιτζάνες σε τετράγωνα κομμάτια, τις κόβουμε σε φέτες πλάτους ενός εκ. και τις βάζουμε σε αλατόνερο.
- Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
- Προσθέτουμε τον κιμά και τον τηγανίζουμε καλά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε μια κουταλιά πελτέ ντομάτας, αλάτι, πιπέρι, την πάπρικα, τον μαϊντανό και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά όταν ψηθεί.
- Τώρα ας πλύνουμε τις μελιτζάνες και τις στρώνουμε στο πανί, ας ζεστάνουμε την τοστιέρα ώστε να απορροφήσει λίγο νερό.
- Στο μεταξύ, θα βάλω τις μελιτζάνες στην τοστιέρα.
- Όταν τσιγαριστεί λίγο, του απλώνω λάδι με τη βοήθεια ενός πινέλου.
- Γυρίζουμε τις τηγανητές μελιτζάνες και μετά λαδώνουμε από αυτή την πλευρά.
- Ας το κάνουμε όλο αυτό τον τρόπο, μπορούμε να πούμε με τη βοήθεια ενός πιρουνιού αν είναι.
- Στη συνέχεια, βάζουμε στο ταψί τις ψημένες μελιτζάνες και ρίχνουμε τον κιμά μας.
- Ρυθμίστε την υπόλοιπη μελιτζάνα στον επάνω όροφο.
- Τέλος, φτιάχνουμε νερό με πελτέ ντομάτας και το ρίχνουμε από πάνω και το ψήνουμε στο φούρνο ή στο μάτι της κουζίνας. Τότε απολαύστε ????
Συνταγή μουσακά μελιτζάνας σε τοστιέρα με φωτογραφία
